过年让我印象最深刻的是包饺子，那种味道至今让我忘不了。

   大年三十，我们一家准备包饺子迎接新年的到来。妈妈先拿出准备好的面粉，加入水用手拌成面团、揉软。接着把面团分成好几块，每块都用擀面杖压扁、搓圆。然后把肉馅放进薄薄的面粉皮里，最后捏成“耳朵”形状。

   我和妹妹学着妈妈包饺子的方法去做，我们包得技术不好，肉馅全都掉出来了。妈妈只好重新教我们包，渐渐地我们学会了正确包饺子方法，而且包得越来越好了。

    正月初一一大早，爸爸煮好了我们包的饺子。沾了点酱油，咬上一口，肉馅含在嘴里，一股浓香味。我们好像尝到了春天又香又甜的味道。

    新年里吃了饺子，冬天就过去了，春天来临了，万物开始生长了，春节的饺子味却永远停留在我心中。