人声鼎沸。

   我拉着妈妈快步穿行在景点的购物街中。盛夏的热浪烘托着冲天的市井气息，虽无法察觉，却真实存在。我厌恶地以手掩鼻。 华丽的店招遍布整个街道，店门口的大喇叭循环播放着各界名人对店中商品的赞誉，甚至有家店公然竖起一杆大旗，上书“天下第一”。

   还有几步就能跨出街道，我和妈妈却在街尾巷弄中的一家小店前停下了脚步。这是一家卖臭豆腐的小店，岁月的沉淀令它暗淡的如同未炸的臭豆腐，但店中却客满为患。点餐后，我和妈妈坐在店对面的青石板上，看着一名胡子花白的老人炸着臭豆腐。 铁锅中的沸油金黄诱人，黛色的豆腐在油中翻滚着，不时溅出几点油星。豆腐外面紧致的表皮在高温中慢慢绽开，渐渐被渲染成与油相同的金黄颜色。一股异香开始在空气中蔓延，老师傅手中长长的筷子缓慢而又稳健地翻动着豆腐，搅动着咕噜咕噜叫的油锅上泛起一阵涟漪，也带动着我们咕噜咕噜叫着的肠胃。

   尽管等待的客人很多，他手上的动作却依然舒缓，仿佛他面前的是一件艺术品。诚然，这是一件艺术品，一项美到极致的味觉艺术。 豆腐起锅了，老人有条不紊地用漏勺勺起豆腐放在特制的盒里。先放豆腐，再浇上一勺热汤，热油淋在豆腐上，又发出一阵“嗞嗞”的响声；然后放三四片香菜，香菜给豆腐增添了几分清香，同时自己也吸饱了汤汁，变得曲卷；最后必不可少的自然是辣酱。老人说，他的辣酱是特制的，香辣无比。 接过豆腐，早已食指大动的我重重地咬上了一口。豆腐外黄里白，外酥里嫩，香辣刺激。此时我已不是在咀嚼，而是舌头打着卷地往下吞。

   所食臭豆腐多矣，其中不乏店家鼓吹的毛主席亲自提名的“天下第一豆腐”，但我觉得皆不如那天我和妈妈坐在小店门口，面对车水马龙的购物街，独享属于我们的那份美味。我也永远难以忘记那家开在巷弄里的小店与老人的臭豆腐，他们虽然其貌不扬，默默无闻，却以其美好的内在，香气四溢，沁人心脾。